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如何辨别真假鸡蛋

来源:小说网 日期:2019-1-12 分类:精华作品

我国的食品卫生安全状况令人担忧,很多商家为了获得更大限度的盈利,不惜制作出各种的伪劣食品和产品。例如:毒大米,毒豆芽,假羊肉,地沟油,假鸡蛋等。长期食用这些假冒伪劣的食品,对于我们的身体来说是非常有害的,尤其鸡蛋是我们经常食用的。因此我们在日常生活中应该学会辨别假冒食品。那么到底如何辨别真假鸡蛋呢?

市面上有很多假的鸡蛋,外表看起来和真的鸡蛋一样,几乎没有什么差别。因此很多家庭主妇都会有买到过假鸡蛋的经历,尤其是在打破鸡蛋放入锅中食用的时候,往往才会发现鸡蛋是假的。下面就给大家介绍一下如何辨别真假鸡蛋。

如何辨别真假鸡蛋

人造鸡蛋,俗称假鸡蛋,这些假鸡蛋的蛋清、蛋黄和蛋壳全部是用化学原料制成,没有一点天然的成分,这些化学原料在人造鸡蛋中都成了主要成分,而国家有关部门对食品添加剂和辅助剂的用法、用量都有明确规定。据专家介绍,此类物质长期食用会造成人的大脑记忆力衰退、痴呆。

假鸡蛋造假陕西儿童羊癫疯哪里好很逼真,形态几乎和真鸡蛋一模一样,含多种毒素,可致人痴通化市治疗癫痫去那个医院呆。如果发现鸡蛋表皮有疙瘩,打开后蛋黄有胶状物质包裹,打破鸡蛋放置一天后,有浓烈的化学味,类似油漆味道,无任何鸡蛋味。长期食用此假鸡蛋,会对人的大脑产生损害,特别是对儿童危害更为严重。

另外假鸡蛋的蛋壳上大多数有疙瘩状物质,因为是倒模时不干净引起的,用手敲可以轻易的把蛋壳敲破,因为假鸡蛋是一层薄薄的石膏制成,而真鸡蛋的蛋壳是不容易破的。青海治小儿母猪疯最好的医院假鸡蛋内蛋白和蛋黄主要是由树脂,工业色素,组成保定市专治小儿羊羔疯的权威医院,所以有浓烈的油漆味,也就是说你每吃一个假鸡蛋,就是吃了一口油漆,对人体的危害由此可见。

辨别假鸡蛋的七大绝招

1、假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些,但不太明显。

2、用手触摸假鸡蛋蛋壳,会觉得比真鸡蛋粗糙一些。

3、在晃动假鸡蛋时会有声响,这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。

4、用鼻子细细地闻,真鸡蛋会有隐隐的腥味。

5、轻轻敲击,真鸡蛋发出的声音较脆,假鸡蛋声音较闷

6、假鸡蛋打开后不久,蛋黄和蛋清就会融到一起。这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。

7、在煎假鸡蛋时,会发觉蛋黄在没有搅动下自然散开。这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的原故。

看完了上面关于如何辨别真假鸡蛋这个问题的详细答案,相信大家已经知道该如何去挑选鸡蛋了。在食品安全问题堪忧的今天,只有学会了各种食物辨别好坏的诀窍,才能为自己和家人挑选到健康又卫生的食物,才能保证食品的安全性。大家在挑选鸡蛋的时候,一定要记住七大绝招喔!